Kermainen tomaattipasta

Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Viiti Oy:n kanssa.

Espoontorilla, aivan sisäänkäynnin vieressä sijaitsee sympaattinen sisustuspuoti Viiti. Viitistä löytyy upeita aarteita liittyen kotiin ja sisustukseen, kauniita vaatteita sekä elintarvikkeita. Vieraillessani liikkeessä, ihastuin ensin kaikkeen, sitten erityisesti maustettuun suolaan kauniissa myllyssä. Sain valita itselleni mieleisen maun, mutta kaikki vaihtoehdot kuulostivat kuitenkin niin hyviltä, että valinta oli vaikea. Päädyin lopulta valitsemaan parmesaanilla, tomaatilla ja basilikalla maustetun suolan. Olen käyttänyt sitä nyt kaiken kanssa, mihin tuo makumaailma sopii. Mielestäni mausteet ovat myös aivan ihana lahja, koska niille on varmasti aina käyttöä. Linkkiä klikkaamalla, pääset tutustumaan Viitin verkkokaupan ihastuttaviin tuotteisiin viiti.fi

Maustettu suola inspiroi minua valmistamaan pastan, missä käytän samoja raaka-aineita, mitä suolasta löytyy. Näin syntyi simppeli, vallan herkullinen kermainen tomaattipasta.

2 annosta

  • 150 g tuorepastaa, esim. pappardelle
  • 2 dl kaura- tai kuohukermaa
  • 1/2 dl pastan keitinvettä
  • 1 tomaatti
  • 3 rkl tomaattipyrettä
  • 1/2 mieto chili siemenineen
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 5 rouhaisua parmesaanisuolaa
  • mustapippuria
  • 1/2 tl balsamicoa
  • pieni ripaus sokeria
  • parmesaania
  • basilikaa
  • 1 rkl voita
  • 1 rkl oliiviöljyä
  1. Hienonna valkosipulit, chili ja pilko tomaatti muutamaan osaan.
  2. Kuullota valkosipulia ja chiliä oliiviöljy-voiseoksessa, kunnes keittiössä tuoksuu huumaavalta.
  3. Lisää pannulle tomaatit ja tomaattipyree.
  4. Kaada joukkoon kerma, anna poreilla miedolla lämmöllä, kunnes tomaatit ovat muuttuneet pehmeiksi ja hajoavat kastikkeeseen.
  5. Keitä pasta suolaamattomassa vedessä ja säästä 1/2 dl keitinvettä.
  6. Mausta kastike parmesaanisuolalla, lisää ripaus sokeria ja balsamico. Anna kastikkeen poreilla kevyesti vielä hetken.
  7. Kaada 1/2 dl pastan keitinvettä pannulle, sekoita. Valuta pasta ja kääntele kastikkeen kanssa.
  8. Viimeistele annokset basilikalla, mustapippurilla ja raasta keko parmesaania.

Saispa lisää! ❤

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s