Tässä tulee syksyn lempein keitto ja herkullisin voileipä – saispa lisää!
Sienet ja omenat – syksyn parhaat raaka-aineet. Suunnittelin tekeväni sosekeittoa ja hoksasin että minulta löytyy ainekset myös täydellisiin syysleipiin. Tiedätkö sen tunteen kun ajattelet joitakin ruoka-aineita yhdessä ja voit maistaa ne suussa? Minulle kävi niin tämän leivän kanssa.
Tämä ateriakokonaisuus sopii niin arkeen kuin juhlaankin, nappaa ohjeet talteen!
Palsternakkakeitto 4 annosta
- 3 – 4 palsternakkaa
- 2 dl kermaa tai kaurakermaa
- kasvisliemikuutio
- litra vettä
- suolaa
- rypsiöljyä
- Kuori palsternakat ja laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Pilko palsternakat lohkoiksi, mausta suolalla ja pirskottele öljyä. Paahda uunissa noin 40 minuuttia.
- Kiehauta kattilassa vesi ja lisää kasvisliemikuutio, lisää joukkoon palsternakat. Soseuta, lisää kerma ja tarkasta maku.
Kantarellileivät omenalla
- hyvää vaaleaa leipää
- kantarelleja
- omenaa
- voita tai margariinia
- öljyä
- voimakasta juustoa, esim emmental
- suolaa & pippuria
- Kuumenna pannu, lisää sienet kuivalle pannulle ja lisää ripaus suolaa. Anna nesteiden haihtua kunnolla, lisää sen jälkeen nokare margariinia tai voita.
- Viipaloi leivästä haluamasi määrä paloja ja paahda pannulla rapeiksi tilkassa öljyä.
- Pese ja viipaloi omena ohuiksi siivuiksi.
- Kokoa leivän päälle juustoa, omenaa ja sienet, viimeistele mustapippurilla.
Saispa lisää 