Tein kyselyn instagramin puolella, että kiinnostaisiko teitä ohje teriyaki-broilerista ja wau, yllätyin miten moni vastasi, että kyllä kiinnostaa! Tämä ohje on superhelppo, koska tässä käytetään valmista teriyakikastiketta – mutkien oikominen todellakin kannattaa aina silloin tällöin.

Teriyaki-broileri syödään riisin, edamamepapujen, kurkun ja avokadon kanssa. Kokonaisuus on täyttävä ja monipuolinen.

Meillä on käytössä riisikeitin, millä ruoanlaitto sujuu todella mutkattomasti. Jos olet koskaan harkinnut sellaisen hankkimista, niin täältä tulee lämmin suositus. On ihana napsauttaa vain laite päälle ja odottaa hetki. Ilahdun joka kerta, kun saan lautaselle täydellistä riisiä pienellä vaivalla.

Haluan jakaa myös toisen vinkin, annoksen kurkut on suikaloitu julienneleikkurilla. Juliennesuikaloidut kasvikset ovat kauniita ja leikkurin ansiosta meillä on lisääntynyt vihannesten syönti paljon! Leikkurin toisella puolella on leveä kuorintapää, mikä taitaa olla paras koskaan käyttämäni. Kuoriminen on jopa muuttunut mukavaksi tämän avulla. Maksoin omasta leikkuristani noin 15 euroa, mikä on oikein kohtuullinen hinta mielestäni.

2 annosta

Saat annoksesta FODMAP-ruokavalioon sopivan, kun jätät valkosipulin ja avokadon pois.

• 300 g broilerin paistileikettä suikaloituna
• 1 dl valmista teriyakikastiketta
• Ripaus suolaa
• Mustapippuria
• Peukalon kokoinen pätkä inkivääriä
• 2 valkosipulinkynttä
• Rypsiöljyä
• Pakaste-edamamepapuja
• 1 avokado
• Puolikas kurkku
• Kevätsipulia
• Seesaminsiemeniä
• Punaista chiliä
• Basmatiriisiä

1. Keitä riisi.
2. Kuori inkivääri lusikan avulla. Jos et ole ennen koittanut, niin yllätyt miten helposti se käy.
3. Raasta inkivääri ja hienonna valkosipulit. Kuullota pannulla rypsiöljyssä.
4. Suikaloi paistileike ja lisää pannulle paistumaan. Mausta kevyesti suolalla ja mustapippurilla.
5. Kun broilerit ovat kypsyneet, kaada joukkoon teriyakikastike. Käännä lämpö miedolle ja anna poreilla hetki.
6. Sulata mikrossa edamamepapuja kahteen annokseen.
7. Pese kurkku ja leikkaa siitä suikaleita, joko veitsellä tai julienneleikkurilla.
8. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja kuoret. Leikkaa ohuita siivuja.
9. Hienonna chili.
10. Kasaa annokset, viimeistele seesaminsiemenillä ja leikkaa saksilla päälle kevätsipulia.

Saispa lisää! ❤