Pastaa avokado-ricottakastikkeella (G)

Sain eilen idean tästä pastasta ja lopputulos oli täysi kymppi! Avokado ja ricotta luovat ihanan makuparin, sitruuna ja basilika raikastavat kokonaisuuden.

Tämä ruoka hurmaa arkena sekä viikonloppuna!

2 annosta

  • 200 – 225 g gluteenitonta spagettia (rummo)
  • Avokado
  • 125 g ricottaa
  • 1 luomusitruunan kuori raastettuna
  • 1/2 luomusitruunan mehu
  • 1/2 dl pastan keitinvettä
  • Valkosipulinkynsi
  • 1/2 tl chilihiutaleita
  • Kourallinen basilikaa
  • Suolaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • Pecorinoa tai parmesaania viimeistelyyn
  1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan.
  2. Laita monitoimikoneeseen kaikki ainekset, lisää suolaa tuomaan makua, aja tasaiseksi.
  3. Ota talteen pastan keitinvettä ja valuta pasta. Kaada pasta takaisin kattilaan.
  4. Lisää 1/2 dl keitinvettä ja kastike, sekoita.
  5. Revi annosten päälle basilikaa ja viimeistele pecorinolla.

Saispa lisää! ❤

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s