Moikka! Mietin tänään koko päivän mitä valmistaisin illalla ruoaksi, vai wolttaisinko annoksen? Päädyin kuitenkin kanapastaan! Kanapasta oli suosikkiruokani kultaisina teinivuosina, sitä osasin tehdä ja kaikki rakastivat sitä. Reseptin varastin serkuiltani, se oli mielestäni parasta ikinä – hunajamarinoitua kanaa, sipulia, kermaa ja tagliatellea. Tätä pastaa en ole valmistanut yli kymmeneen vuoteen, mutta muistelen sitä lämmöllä.
Tänään pastasta tuli mausteinen, kermainen ja kokonaisuuden kruunasi tuoreet yritit. 20 minuuttia ja ruoka on valmista! Tämä resepti sopii FODMAP-ruokavaliota noudattaville.
2 annosta
- 200 g gluteenitonta spagettia (Rummo)
- 150 g broilerin rintafileetä
- 2 dl kuohukermaa
- 3/4 pastan keitinvettä
- 1 tl luomusitruunan kuorta raastettuna
- Puolikkaan luomusitruunan mehu
- 1/2 chili siemenineen
- 1 valkosipulinkynsi jos et noudata FODMAP-ruokavaliota
- Parmesaania
- Lehtipersiljaa, basilikaa ja korianteria (tai mitä tahansa yrttejä)
- 1 tl soijakastiketta
- 1/2 tl sokeria
- 1/2 tl kurkumaa
- Mustapippuria
- Ripaus cayennepippuria
- Chilihiutaleita halutessasi
- Oliiviöljyä
- Pieni nokare voita
- Suolaa pastan keittoon
- Hienonna chili, valkosipuli ja raasta sitruunankuori.
- Pistä pasta keittymään hyvin suolattuun veteen.
- Leikkaa broileri pituussuunnassa suikaleiksi.
- Kuumenna pannu, lisää voi ja oliiviöljy, paista broilerit. Lisää joukkoon sitruunankuori, chilit ja valkosipuli, anna kuullottua hetki ja purista joukkoon sitruunamehu.
- Kaada pannulle soijakastike, sokeri ja kurkuma, sekoita.
- Lisää kerma, pastan keitinvettä, cayennepippuria maltilla maun mukaan ja rouhi reilusti pippuria.
- Valuta pasta ja kaada pannulle, sekoittele ja käännä lämpö pois päältä. Anna kastikkeen imeytyä pastaan.
- Annostele, raasta päälle parmesaania, revi tuoreita yrttejä ja viimeistele chilihiutaleilla.
Ihania herkkuhetkiä ❤
Saispa lisää 