Kanatacot olivat viime viikonlopun kohokohta ehdottomasti! Näistä tuli niin hyviä, että paluuta entiseen ei enää ole. Sain ystävältäni vinkin jokunen kuukausi sitten säilykechipotleista, mitä myydään texmex-osastolla marketeissa. Nyt ostettiin niitä ja rakastuttiin – ihan täysillä!
Säilykepurkki sisältää kuivattuja, savustettuja chilejä ja sipulia aivan ihanassa soosissa. Sipulin vuoksi tämä resepti ei ole FODMAP-ystävällinen, mutta joskus voi herkutella.
Chilit olivat niin maukkaita, että aloin suunnittelemaan heti jo uusia reseptejä, mihin voisin niitä käyttää. Meille aukesi täysin uusi makumaailma. Kanatacoihin ei tarvita mitään muita mausteita kuin purkillinen näitä ihanuuksia – tämän helpommaksi maustaminen ei mene.
Varaa aikaa kanan valmistukseen, se ei tapahdu aivan hetkessä, mutta helposti kyllä!
- 400 g broilerin rintafileitä
- purkki säilöttyjä chipotleja
- 2 avokadoa
- pari kourallista korianteria
- kevätsipulia
- valkosipulinkynsi
- lime
- tuore jalapeno
- ranskankermaa
- chilikastiketta (suosikkiasi!)
- tacokuoria
- hyvää ruokajuomaa!
- Lämmitä uuni 125 asteeseen, laita broilerin rintafileet pellille ja paista niitä 1,5 tuntia uunin keskiosassa.
- Valmista guacamole pilkkomalla avokadot kulhoon, muussaa hieman.
- Hienonna joukkoon valkosipulinkynsi, korianteria maun mukaan ja purista puolikas lime. Mausta suolalla ja laita tekeytymään jääkaappiin.
- Hienonna jalapeno ja kevätsipuli.
- Nosta broilerit uunista ja revi kahdella haarukalla rikki.
- Lämmitä pannu, lisää tilkka öljyä ja kaada broilerit joukkoon.
- Avaa chipotlepurkki ja sekoita broilereiden kanssa, voit myös pilkkoa chilejä pienemmiksi paloiksi.
- Anna seoksen lämmetä kunnolla, siirrä pois hellalta.
- Täytä tacot ja lisää ranskankermaa, guacamolea, kevätsipulia, korianteria, jalapenoa ja chilikastiketta halutessasi.
Saispa lisää! ❤
Saispa lisää 