Ihanaa ystävänpäivää! ❤️ Halusin yllättää rakkaimpani tänään ja päätin leipoa. Herkulliset feta-täytteiset sämpylät valmistuvat kädenkäänteessä ilman pitkää kohotusaikaa. Tällä reseptillä teet kuusi sämpylää, joita voi nauttia pelkälteen tai vaikka sosekeiton kanssa.
Tarvikkeet ja Ainekset
- Vehnäjauhot: 6 dl 00-vehnäjauhoja
- Suola: 1 tl
- Hunaja: 1 rkl
- Kuivahiiva: 1 pussi
- Maito: 2,5 dl
- Oliiviöljy: 1/2 dl + lisää pinnalle
- Feta: määrä maun mukaan
- Kuivatut yrtit: esimerkiksi yrttisekoitus, rosmariini tai timjami, määrä maun mukaan
- Unikonsiemenet: koristeluun
Valmistus
- Lämmittäminen ja Sekoittaminen: Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja kaada suureen kulhoon. Sekoita lämpimään maitoon hunaja ja suola kunnes ne liukenevat.
- Taikinan Valmistus: Aloita sekoittamalla 3 dl vehnäjauhoja maidon joukkoon. Vaivaa seosta käsin. Lisää tämän jälkeen loput jauhot ja 1/2 dl oliiviöljyä. Jatka vaivaamista noin pari minuuttia.Peitä taikina liinalla ja anna sen levätä 20 minuuttia.
- Muotoilu ja Täyttö: Jaa taikina kuuteen osaan. Muotoile palat litteiksi, ympyränmuotoisiksi levyiksi. Aseta fetaa kunkin levyn keskelle ja nipistä reunat yhteen, jotta saat muodostettua sämpylän.
- Viimeistely ja Paistaminen: Asettele sämpylät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pirskottele pinnalle oliiviöljyä ja ripottele haluamiasi kuivattuja yrttejä sekä unikonsiemeniä koristeeksi. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat kauniin kullanruskeita.
Saispa lisää 